Pastries amis: kumaha carana masak donat

Donat nu sirkular, tapi kadang jeung liang di tengah, amis pies, digoréng dina kuantitas badag tina minyak. dessert ieu mindeng dijieun kalayan rupa-rupa fillings kayaning jam, marmalade atawa krim, sprinkled kalawan icing di luhur éta, sprinkled jeung gula atawa sprinkles tipung, contona, kacang dicincang. Tapi kumaha carana masak donat, ngarah ngancik hawa? Pikeun chefs ngalaman kieu nyarankeun maké tipung haneut kalawan eusi gluten moal kirang ti 27%, mung ragi seger jeung perekalonny gajih murni pikeun frying. Leuwih ti éta, adonan réngsé teu matak subjected kana sagala parobahan suhu.

Mertimbangkeun hiji resep mudah sahiji cara masak donat di imah.

1. donat ku krim apal

Bahan: tilu ratus dua puluh gram tipung, salah sendok kapang, saratus gram cai, sarta dalapan puluh gram mentega, tilu yolks endog, tujuh puluh gram gula, hiji pakét vanili, uyah rasa. Pikeun krim teh: opat apel, saratus gram gula, hiji sendok Rum upami hoyong, kayu manis.

Sateuacan anjeun masak teh donat, perlu ngaleyurkeun kapang dina caina, teras nambahan satengah pound tepung, uyah jeung whisk sagalana nepi ka rata. Panutup adonan kalayan lawon sarta ditunda opat puluh menit dina tempat haneut, tur lamun merenah, eta nambihan vanili, mantega jeung gula, sarta ogé kneaded. Mangka ieu nempatkeun deui dina tempat haneut nambahan polumeu.

Samentara éta, apel anu cleaned, potong keureut jeung nempatkeun dina mangkok, tambahkeun gula, jumlah leutik cai sarta masak, aduk remen, dugi massa creamy. Massa hasilna Ostuzhivayut ieu dikocok dina Blénder sarta kalawan kayu manis jeung Rum.

adonan dibagi kana eces, digulung hiji silinder sarta potong buah leutik. Donat anu goreng dina minyak jeung nyebarkeun on lawon ngaleupaskeun kaleuwihan gajih. Kalayan bantuan mangrupa kantong pastry ku krim kaeusi donat, teras Sprinkle aranjeunna jeung gula tipung.

2. Kumaha nyiapkeun custard donat

Bahan: salah sagelas cai jeung tipung, saratus gram mentega, opat endog, sayur minyak pikeun frying.

Masakan anu dituang cai, ieu ditambahkeun mentega lemes sareng dipanaskeun nepi ka ngagolak. Lajeng nambahkeun tepung, campur ogé sarta ditunda seuneu dugi dugi adonan moal lengket loyang. Lajeng nambahkeun endog hiji dina hiji waktu, aduk ogé.

Ku séndok sumebar adonan dina minyak panas sarta digoréng nepi ka emas di warna. donat réngsé disimpen dina napkin ka dipiceun kaleuwihan minyak.

3. Kumaha sangkan donat ti kéju

Bahan: saratus gram kéju, dua ratus gram tipung, dua sendok gula, hiji endog, satengah hiji leutik séndok tina baking soda sarta uyah.

kéju pondok, uyah jeung baking soda, endog sarta campuran gula ogé, tambahkeun ka tepung jeung kneaded adonan, ti mana lajeng digulung sausages sarta cingcin kapang. cingcin ieu disimpen dina minyak panas sarta ngagoreng. donat siap nyebarkeun on napkin a. Nalika aranjeunna geus leuwih tiis, Sprinkle jeung gula.

4. Kumaha masak donat kapang

Bahan: opat sendok tipung, satengah séndok gula, lima gram ragi, sapuluh gram mentega, tujuh puluh gram susu, a spoonful of brendi.

diluted kapang, tambahkeun gula dina susu haneut. Lamun anjeun tingali nu disebut cap na susu anu dituang kana mangkok jeung tipung, tambah nu dilebur mentega, uyah, brendi tur gaul tuntas. adonan anu ditinggalkeun ka ngadeg hiji jam meh geus datang. Mangka ieu digulung kaluar sarta motong kaluar bunderan maké cup a. Donat ditinggalkeun dina keur dua puluh menit lajeng goreng dina minyak ngagolak.

Ku kituna, persiapan dessert ieu, kawas donat, henteu teuing hésé tur teu butuh teuing waktos, jeung rasa unforgettable sahiji jalan mangga teu ukur barudak tapi ogé déwasa. Kituna donat dinten anu pohara populér pastries amis.