Resep aslina curd Paschi

Sateuacan kana perhatian ibu rumah tangga anu resep nikmat na aslina sejen curd Jawa barat, kudu ngabejaan carita liburan reuwas saeutik keur nu Nyiapkeun piring. Easter libur caang geus lila sohor di Rusia minangka simbol rebirth jeung perayaan gaya hirup. Di Rusia kuna, ulubiung sohor datangna cinyusu, awal hiji siklus anyar karya tatanén, ditanya dewa pikeun panén alus. Ku mecenghulna Kristen, tradisi receded kana latar tukang, jeung hajatan sorangan geus kaala harti anyar. Ti ayeuna, urang mimitian ngagungkeun kabangkitan Yesus Kristus, anu lumangsung dina dinten katilu sanggeus Anjeunna disalib dina kayu salib. Tanggal Easter unggal taun diitung dumasar kana kalénder lunar. Sanajan kitu, eta salawasna tumiba dina Minggu hareup anu lumangsung sanggeus bulan purnama di handap poé equinox vernal.

méja Easter téh euyeub jeung variatif. Ieu ieu dipercaya yén tabel loba pisan keur Easter, anu richer bakal panen. Patani salawasna disimpen endog warna disadiakeun pikeun Easter, sateuacan dinten mimiti sowing sarta nyandak poto eta ku manehna ka lapang pikeun masihan alus kabeh bibit sown. Sajaba berwarna sarta mindeng dicét kalayan simbol suci endog kana méja Easter téh biasana dilayanan euyeub, beautifully dipapaésan muih na pondok kéju Easter.

Curd Easter - a piring husus anu nyarupaan bentuk miboga piramida truncated. Tiap kulawarga, tangtosna, boga, resep kabuktian sorangan curd Jawa barat, tapi salawasna pikeun persiapan na maké ogé dipencet Pondok kéju, endog, mantega atanapi krim, krim haseum jeung gula. Curd Pasqua (Easter) melambangkan Sepulcher Suci. Eta diganti ku tabel Easter domba kurban, sakumaha lamun ngomong ieu téh yén korban tina tungtung katurunan. Dina sisi Paschi dilarapkeun hurup "XB" mangrupa singketan tina frasa "Kristus geus risen" jeung gambar salib. tanda ieu nunjukkeun yén Kristus berkurban dirina, gaganti domba Paska jeung kabutuhan korban anyar euweuh. Saméméhna, malah tabél ieu dilayanan dijieun tina mantega, kéju Pondok sarta domba gula, kumaha oge, dina hadir, leuwih sering dipake tinimbang dina ieu masih dibikeun ka Easter curd.

Hiji mahiwal resep curd Paschi - Pasca brew.

Pikeun resep ieu nu peryogi: 700 gr. kéju Pondok; 250 gr. krim haseum; 50 oz. krim beurat; 125 gr. mentega lemes; 50 oz. gula; 2 endog; 50 oz. kismis; uyah.

Pikeun ngahias: almond; warna bubuahan candied; grated coklat.

Kahiji maneh kudu ngabersihan curd liwat tabung rupa, tur éta pangalusna ngalakukeun hal eta dua kali. Dina waktu nu sarua, tuang cai nu ngagolak leuwih kismis sarta ninggalkeun pikeun satengah jam nepi ka uap kaluar.

Nempatkeun dina pot mentega lemes, asupkeun hiji endog, krim sarta krim haseum jeung, leuwih panas sedeng, mawa sagalana babarengan ka kulub a, aduk terus. Tuluy tuang campuran panas kana kéju grated tur gaul tuntas rub, ulah lumps.

Endog kadua dicampurkeun jeung gula jeung uyah ditambah jeung massa kéju pikeun nyimpen kismis tur gaul ogé.

Salajengna, persiapan curd Pasca nyaéta saperti kieu. A formulir husus kedah rarata narilep dina 3-4 lapisan cheesecloth. Nempatkeun dina formulir disiapkeun ku massa, pageuh mencet eta kalawan leungeun-Na, lajeng, nutupan edges of cheesecloth jeung ditunda luhureun beban.

Pascu nempatkeun di fridge pikeun sapoé. Lajeng meunang Pascu ti kapang anu bareng jeung gauze, sarta ngaktipkeun piring nu. Gently dipiceun cheesecloth jeung ngahias almond Pascu Ragam hias, jeung bungbuahan candied. Sprinkle kalawan grated coklat bodas tur poék.

Masak kéju Paschi mungkin tanpa formulir husus nu eta ieu disimpen pikeun misahkeun kaleuwihan cairan. Bentuk tradisional (atawa pasochnitsa) nyaéta kai jeung diwangun ku opat piring trapezoidal misah. Dua papan gaduh Ceuli dina sisi, sarta dua lempeng lianna - slot pikeun Ceuli ieu. Pikeun pasochnitsa moal disintegrate di Ceuli nyieun liang tambahan dina nu diselapkeun kana wedges leutik. kéju formulir Paschi dina jero pasti dipapaésan cross sarta hurup "XB". Ogé, aya bisa dipaké hiji tumbak gambar, Ceuli gandum, sprouts jeung kembang minangka simbol jadian jeung kahirupan anyar. Ayeuna pasochnitsa bisa dijieun tina plastik. Mun teu réngsé pasochnitsy, anjeun tiasa ngagunakeun formulir cocok tina cacah Salad, ember plastik mayonnaise komo grater biasa, diteundeun kaluar ti jero sareng pilem nempel.

Pilih resep curd Paschi anjeun sarta ngubaran eta pikeun leuwih maranéhanana dipikacinta.