Salting salmon betah

<- @page {ukuranana: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm} P {margin-handap: 0.21cm} ->

Lauk dahar jumlah leutik jalma, paling jalma resep rupa béda daging, tapi kacida teu hartosna yén teu secukupnya alus, teu nyugemakeun, atanapi teu boga gizi - sagalana kacida sabalikna. Paling hoyong ningali dina tabel libur asin lauk beureum sarta caviar na dina salembar roti bodas jeung mentega. Saperti piring mangpaat jeung ngeunah bisa nyiapkeun di imah. Teu percaya salting salmon betah nya mungkin? Muhun, hayu urang ngamimitian ...

Kumaha acar lauk beureum imah sorangan anjeun

ayat 1

Urang meuli lauk katuhu

Pikeun lauk éta nikmat, tangtu kudu seger. Jang ngalampahkeun ieu, balik balanja di pasar caket dieu atanapi balanja di toko meuli sakabeh tulang taleng, kayaning salmon. Pernah nyokot lauk cleaned, tanpa fins atawa sirah. Sadaya ieu kudu dihapus ku imah. Éta hadé mésér beku atawa refrigerated, nu teu acan thawed. Upami salting salmon betah leuwih kagagalan kuliner. Tapi anjeun dipikaresep ngadangukeun saran kami jeung meuli lauk ngajentul.

ayat 2

salmon pink nyiapkeun pickling

Dina acara anu lauk kami geus beku, teras thawed, nempatkeun eta pikeun sababaraha jam, tapi euweuh hal teu coba keur defrost dina oven microwave, atawa salting salmon betah gagal. Bari manuk ieu thawed, nyiapkeun sagalana nu peryogi pikeun salting: campuran pikeun salting, gunting, péso, tank lauk, penindasan. Pamakéan enamel atanapi utensils palastik salaku wadahna. utensils logam hadé henteu ngagunakeun kusabab lauk urang tiasa mésér rasa logam. Candak péso seukeut sarta sedeng-ukuran, sarta pikeun motong off fins, ngagunakeun pasangan gunting. Nyokot uyah badag saprak, kawas rupa, bakal nyerep Uap leuwih hadé tur masihan lauk solitsya di jus sorangan. Ogé nyandak gula dina babandingan dumasar 3 mun 1 - tilu potong gula, hiji bagian uyah. Perhatikeun yén per kilogram salmon, anjeun bakal kedah ngeunaan tilu sendok campuran. Anjeun tiasa beuratna tulang taleng, Anjeun tiasa ngalakukeun sagalana dina panon sakumaha lauk boga ciri unik, sarta teu butuh kaleuwihan uyah, tapi kuring tetep teu kudu buka jauh. Anjeun oge bisa nambahkeun 3 bay daun 1 tulang taleng, lima kacang hideung allspice, anjeun tiasa nganggo campuran husus. A yoke sakumaha nyandak jar tilu liter basajan kalawan cai. Kituna aya salmon salting di brine.

item 3

Urang ngukir lauk kami

Campuran urang geus disiapkeun, jeung lauk dina méja. Neukteuk off sirah nya kalayan gunting - fins, cut péso sarta kami ngabersihan jero beuteung. Sakali motong sarta diberesihan beuteung, gunting potong kénca jeung katuhu tina tulang tonggong, hareupeun kami bakal tulang taleng tina tulang lauk, nu gently dihapus. Ayeuna motong tulang taleng dina satengah, upami éta badag, upami deet, jadi eta bakal ninggalkeun sagemblengna.

item 4

Usum jeung lauk uyah

Urang kudu dina tabel di tulang taleng lauk kalawan kulit. Lamun rencanana salting salmon di mentega, lajeng nasehat di handap pikeun anjeun. Lauk jeung nyingkab persis rolling di campuran, peppercorns na bay daun peletakan saméméh peletakan lauk di mangkok. Ayeuna kami ngadistribusikaeun lauk dina wadah, panutup teras nahan beurat lauk di hiji tempat haneut, tiasa katuhu aya, di dapur jeung ninggalkeun pikeun sababaraha jam, terus dipiceun tiis. Salting salmon betah téh alus! Sarta poé saterusna bisa eupan lauk di tabél. Lamun ditambahkeun uyah pikeun chum atawa salmon pink, aranjeunna moal bisa jadi kandel salaku trout atawa salmon. Jang ngalampahkeun ieu, aranjeunna tiasa tuang minyak. Sagala parabot nu dipake di masak, perlu taliti pisan jeung teu bilas salah deui waktos ngagunakeun detergent. Lamun henteu, anjeun bisa tetep ambeu lauk.

Sarta di pisan tungtung - dileueut hidangan Anjeun. Ah, enya! Méméh dipaké, pastikeun pikeun cai salmon pink kalawan jeruk nipis, saeutik. Ieu bakal méré piquancy husus ka piring nu!