Ceuli tina pepes sirah. Émbaran jeung resep

Sateuacan anjeun neuleuman kumaha carana masak sop tina pepes, moal bakal menyakiti mun mimiti heran, naon éta ti naon lauk éta disusun. Tur upami pérak sirah pepes cocog pikeun persiapan sup nikmat na bergizi.

ceuli

Ditarjamahkeun tina hartosna Indo-Éropa "kaldu". piring kuna ieu asakan Rusia. Ieu dipaké pikeun ditarima wae sup disebut sup. Tapi ayeuna ukur gajih lauk téh nami. Ku kituna, hiji harti lengkep Konsep ieu ieu: a jelas jeung rada astringent ngumpul kaldu lauk.

Ceuli ieu dipikahoyong nyiapkeun tunggal, tinimbang sababaraha variétas lauk. Kontras, sup lauk, henteu sakabeh jenis anu cocog pikeun persiapan na. Paké pamadegan variétas anu daging anu lembut, gooey, rasa amis. Ieu teu cocog Herring, roach, bream, lele, jeung sajabana Lauk laut dipikaresep, kitu ogé whitefish, perch, ruff, jsb kaayaan pangpentingna nyaéta: .... Lauk kedah janten seger. Éta sasaena nyandak hirup.

lauk gurameh

Ieu lauk tawar, tapi jumlah gajih teu inferior ka laut. Daging pepes ngeunah jeung lembut. Éta beunghar vitamin sarta mangrupakeun sumber lengkep protéin. Loba dipaké dina gizi dietary. sering dipaké na ngurangan jumlah kolesterol dina getih. Pikeun maranéhanana anu resep masak sop tina pepes bray kalawan leungeun-Na, hal anu penting pikeun nyaho yén kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyekel satengah munggaran Mei nepi ka satengah kadua September.

Ceuli tina pepes sirah - ngeunah pisan, flavorful na piring satisfying. Loba nu resep. Ku sabab eta tetep pikeun ngawanohkeun sababaraha aranjeunna, sarta pilihan geus leuwih ku nu maca.

Resep № 1: ditambah fins na tungtungna

Nyiapkeun sup ti dua huluna jeung buntut pepes (anjeun ogé tiasa nambihan fins cut), urang, mimiti sagala, anjeun kudu ngaleupaskeun gills jeung bilas tuntas dina huluna cai limbah tiis na tungtungna. Nempatkeun aranjeunna dina panci jeung cai tiis sarta nempatkeun leuwih panas tinggi.

Bari eusi pan dimimitian kulub, perlu pikeun jelas ngeunaan hiji mesek dua bawang, nyeuseuh jeung rendang finely. Tilu atawa opat kentang umbi ogé cleaned, rinsed na potong batu. Sakali caina datang ka hiji kulub kalayan huluna lauk, seuneu perlu ngalambatkeun turun sarta neruskeun masak pikeun ngeunaan sajam, tapi di hiji panas low.

Sajam nepi meunang lauk kaluar pan jeung kana kaldu nempatkeun bawang jeung kentang jeung masak dugi lembut. Nalika sayur ampir siap, nambah daun salam, uyah jeung cabé. Ceuli tina pepes sirah neruskeun masak pikeun sejen 3-5 menit. Lajeng mareuman seuneu, tuang vodka. Lajeng ngaganggu jeung nutupan ku tutup pikeun 15-20 menit. Lauk sup geus siap. Siap dilayanan.

Lucuna, ieu wewengkon plato leuwih bergizi sarta ngandung gisi dicandak ti sirah ti ti fillet lauk.

Ceuli tina pepes sirah geus nungtut:

• 2 sirah pepes (ogé buntut na fins);
• 2 bawang;
• 3-4 kentang;
• 20-30 gram vodka;
• daun salam, asin, lada;
• 1,5 jam persiapan.

Ceuli huluna pepes - resep angka 2

Resep kadua mah béda ti tambahan mimiti wortel, semolina sarta kacang hideung.

Tur upami langkung husus, teras masih nyabut gills tina sirah, taliti, abdi wajib ngaleungitkeun caina kalawan cai tiis sarta ditunda seuneu kuat. Sakali caina bisul, ngeureunan seuneu sarta neruskeun masak, tapi leuwih ti hiji jam, dina resep kahiji, jumlahna aya 20 menit. Salami sirah masak, bersih, nyeuseuh jeung rendang hiji bawang, salah wortel jeung kentang 3-4. Wortel jeung bisa rub on grater a. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen sayur di kaldu, kudu uyah jeung cabé. Ayeuna, tambahkeun hiji-hiji: kentang, nalika anjeunna ampir siap, tambahkeun bawang jeung wortel grated. Mun wortel dipotong kalayan péso, nempatkeun eta bareng jeung kentang. Sayuran masak sejen 10 menit. Ayeuna nambahan 3 sdm semolina - sejen 5 menit, sarta ayeuna éta waktu ngeusian wewengkon plato jeung cabé hideung bay daun - 3-4 menit. Lajeng 40-50 gram vodka, tuang di ceuli sarta mareuman kompor. Tutup tutup pageuh jeung ninggalkeun ka infuse pikeun sababaraha menit. Ceuli tina pepes sirah nyaeta siap dilayanan.

Dina duanana resep, anjeun optionally bisa nambahkeun Dill, peterseli. Greens méré pandangan geulis plato nu. Tapi fans rasa tina sup lauk greens mungkin ngan sigana superfluous. Ngarasakeun hidangan Anjeun.