Tortilla Méksiko. Kumaha carana masak tortilla nu: resep

tortilla Méksiko jeung sagala rupa fillings pageuh ngadegkeun dina kahirupan Rusia modern sapanjang dahareun gancang kayaning shawarma atanapi Hamburger. Kami teu aya hiji kejutan tarteel aheng, tacos atanapi fajitas. Nyieun dinner dina gaya Méksiko, teu merlukeun naon kaahlian kuliner husus. Dina artikel ieu kami baris ngabejaan ka maneh kumaha sangkan tortillas di imah. Anjeun oge bakal diajar kumaha nyieun produk basajan sorangan ayeuna burritos, enchiladas na tacos.

tortilla tortilla

asakan Méksiko anu dipikawanoh di sakuliah dunya keur snacks tradisional na anu ngeunah pisan jeung basajan dina palaksanaan. Kalobaannana mangrupakeun seger tortillas jagung kalayan rupa fillings béda jeung saos. Tortilla tortilla geus asak pisan saukur:

• Campur dina mangkok badag, tilu gelas tipung, hiji kantong tina baking powder sarta uyah saeutik. Dua sendok tina mantega sareng rendang péso atawa ngilu. Grind kabéh bahan kana leungeun dugi aranjeunna ngahurungkeun kana crumbs.
• Satengah gelas cai panas anu laun ditambahkeun kana tepung. Knead jadi adonan lemes sareng ditilik kana potongan ukuranana sarua endog hayam. Nutupan kosong ku anduk sarta ngantep éta beristirahat salila kira 15 menit.
• Sprinkle permukaan gawé jeung tipung jeung gulung kaluar ipis pancakes adonan disiapkeun. Méksiko tortilla dipanggang dina pan frying panas tanpa minyak dugi lajeng, dugi beungeut geus browned jeung ditutupan ku gelembung.

Nyiapkeun tortillas jagong, nyandak gandum jeung tipung jagong di nisbah 1: 1. Siap jajan Méksiko bisa disimpen pikeun lila di freezer nu, mungkus eta lamun parchment atanapi plastik bungkus. Tortilla mun bisa make, anjeun ukur perlu defrost na STP lajeng dipanaskeun dina oven microwave.

Tortilla jeung hayam

Ieu piring éndah tiasa ngaganti tepung lengkep jeung Nyiapkeun eta pisan basajan:

• pinareup hayam potong batu leutik tur ngagoreng di pan dugi lembut. Ulah poho ka mangsa eta kalawan uyah jeung cabé.
• Saos keur tortilla kami ngalakukeun cream, bawang bodas minced na peppers taneuh cabe.
• Omat potong keureut jeung bonténg teken.
• tortilla Warmed mieun lisah saos, ditunda anjeunna sababaraha apu, sayuran, némpelkeun tomat jeung hayam.
• Gulung amplop kueh, jeung nu keusikan henteu crumbled, mungkus di amplop foil.

Tortilla kalawan hayam geus siap! Éta leuwih alus pikeun nerapkeun ka méja geura, mun sayuran teu nangtung kaluar teuing jus.

Burrito kalayan saos panas

piring serbaguna Ieu bisa disiapkeun kalawan sagala daging, lauk atawa isina sayur. Ulubiung, urang nyarankeun Anjeun nyieun hiji burrito kalawan sapi taneuh:

• Komponén pangpentingna piring téh, tangtosna, aya tortilla nu. Di imah, muih ieu bisa dijieun tina tipung jeung cai sakumaha ditétélakeun di luhur. Mun anjeun teu hoyong nungkulan baking, Anjeun bisa meuli siap-dijieun na make poto eta jadi dadasar pikeun burritos.
• 500 gram ngagoreng daging minced dina minyak nabati dugi satengah.
• Mesek hiji bawang, rendang éta teras nahan eta di pan mun daging. Lamun eta geus browned, nambah diced cabé bel, dicincang chilli (rasa) jeung kacang canned.
• Sayuran kalayan uyah na naburkeun kalayan jus jeruk.
• Di puseur tortillas nempatkeun isina jeung mungkus tabung.

Anjeun tiasa ngarobah jumlah komponén, tambahkeun sayuran séjén atawa asin, upami hoyong.

enchiladas

Kawas loba masakan Méksiko sejen, enchiladas diwangun ku roti unleavened boneka jeung daging sarta sayuran, jeung Salsa (saos husus).

• Satengah bawang beureum potong batu na wortel alit ngilu. Sayuran Fry dina minyak nabati.
• Asak payudara hayam (atawa grilled hayam) ngabagi serat sarta ngagoreng sayuran sababaraha menit.
• Nempatkeun tortilla dina isina panas jeung bungkus aranjeunna dina gulungan.
• Nalika sakabéh tabung anu siap, maranéhanana kudu goreng dina minyak atawa reheat dina oven microwave.
• Tuang kana Salsa héjo piring deet, éta dipasang sababaraha tabung dina urutan. Top tuang enchilados krim haseum jeung Sprinkle kalayan kéju grated.

tacos

Freshly tortilla Méksiko boneka jeung rasa daging téh jadi caang yén basa éta henteu giliran nelepon deui dahareun gancang. produk Pengetahuan Alam digabungkeun jeung sayuran seger jeung bumbu ulah buka wae ngabandingkeun jeung biskuit, sosis jeung sambel asalna kanyahoan. Cook piring éndah pisan gampang:

• Mesek hiji bawang, motong kana strips na marinate dina hiji séndok cuka.
• Rendang kebat tina peterseli, campur jeung bawang bombay, a spoonful gula, uyah jeung cabé hideung.
• 300 gram daging pedet mince jeung ngagoreng di pan keur sababaraha menit.
• cabe beureum amis sarta tomat rendang badag, teras Mindahkeun daging na simmer sadayana babarengan di handap panutup dugi lembut. Ulah hilap nu isina ku uyah jeung usum eta kalawan cabe.
• Nalika isina geus tiis, nempatkeun eta on tortilla a, Sprinkle kalawan bawang jeung tuang saos panas. Melu jajan di satengah ambéh keusikan anu disebarkeun merata, teras ngalayanan.

quesadilla

Ieu piring sejen populér masakan Méksiko, anu dijieunna tina tortillas, daging, Sayuran jeung kéju:

• Hayam fillet potong batu na ngagoreng di pan nepi ka lemes.
• Bawang, tomat na peppers ogé potong batu jeung masak babarengan jeung hayam.
• Tambahkeun ka pan canned jagong, némpelkeun tomat, uyah jeung cabé rasa.
• Teuas kéju ngilu jeung tempat hiji satengah jajan. Panutup ku keusikan, lajeng lapisan sejen tina keju grated. Melu jajan di satengah, potong dua buah jeung ngagoreng di frying pan dina dua sisi.

Fajitas kalawan daging

Numutkeun sapi resep Palasik bisa dipaké pikeun piring kudu marinated dina cara husus pikeun dua atawa tilu poé. Najan kitu, urang nyarankeun Anjeun ngagunakeun variasi basajan ngeunaan persiapan a snack hearty:

• 500 gram daging sapi sirloin steaks potong unggal uyah ngilu jeung cabé hideung. Disiapkeun masak daging dina cai asin salila kira 20 menit.
• Lamun daging geus leuwih tiis, motong kana ipis jeung panjang serat.
• Tilu bawang beureum sarta peppers bel potong opat strips panjang.
• panas alus nu frying pan jeung tumis daging ka dinya, generously sprinkled kalawan cabé. Anjeun teras bisa nambahkeun sayur jeung panas sareng sapi.

Fajitas kedah ngabentuk hidangan sorangan unggal pamilon. Jang ngalampahkeun ieu, nyandak di leungeun kueh datar, nunda dina isina nya, Sprinkle kalayan kéju grated, nutupan kalayan krim haseum jeung Salsa rasa.