A-rupa resep ti persiapan pepes

Pepes - a lauk kulawarga pepes, ngeunah pisan, tapi pisan bony. Ti lauk ieu disiapkeun saperti hidangan festive, sarta konvensional. Aya rupa-rupa resep pikeun pepes. Metodeu utama Nyiapkeun nu pepes pérak téh panas, tapi anjeun bisa masak jeung ceuli. Alus lauk na marinade na filler.

Masakan ti pepes pérak oge cocog pikeun tabel konvensional, jeung for geus lebaran teh, jadi lauk ieu kacida alusna digabungkeun jeung rupa-rupa produk.

Sababaraha pepes resep ngawenangkeun dipakéna lauk kalawan tulang, jeung sabagian, kayaning cutlets, Gurame butuh. Dina raraga nyieun Gurame, Anjeun mimitina kudu ngabersihan lauk dina skala. Hadé beresih lauk chistilkoy husus, tapi lamun teu, anjeun tiasa nganggo garpu. Sanggeus éta, butuh kaluar lebet, gills anu motong na ogé dikumbah. Sangkan fillet nu, perlu, mimitian ti sirah, nyieun hiji incision sapanjang tulang tonggong lauk jeung taliti misahkeun daging tina tulang. Lajeng ngahurungkeun leuwih lauk jeung misahkeun daging, mimitian ti buntut.

Nu pang populerna masakan of pepes - eta chops jeung lauk grilled. Kumaha carana masak pepes, sarta mangga aranjeunna duanana? Pikeun tumis potongan lauk, resep husus pikeun pepes henteu diperlukeun - cukup pikeun neukteuk off sababaraha keureut tina fillet 2-3 cm, sarta ngagoreng, tapi saméméh éta maranéhna kudu nambahan uyah secukupnya sarta ninggalkeun pikeun dua puluh menit. Pikeun cutlets fillet potong buah, pastikeun pikeun pariksa keur ayana tulang sarta ngagulung hiji coet daging. Kentang sarta bawang beresih jeung ogé ngagulung bareng jeung roti na Bacon.

Roti méméh ka soak dina cai saeutik. uyah jeung cabé anu dihasilkeun minced secukupnya, ogé kneaded sarta nyieun burger. The kanyeri nu nyosok jero ngeunaan roll teu perlu. Tuluy tuang minyak kana pan jeung tempat leuwih panas sedeng. Frying pan panas nepi ambéh minyak nu aya beureum-panas. Cutlets digoréng dina dua sisi dina tutup dugi a garing nice. Cutlets ditangtukeun ngeunah tur populér jeung dulur, sanajan keur eta jelema anu prinsipna teu resep muih lauk, sabab maranéhna teu pisan sarupa.

Sateuacan kumaha tumis burger, anjeun kedah motong buah lauk uyah. Pikeun hiji waktu, dugi meatballs anu siap, prosolitsya lauk. Saatos chops frying pan kudu dikumbah deui, tuang sababaraha minyak sarta nempatkeun panas nepi. A cangkir endog jeung ngéléhkeun ogé idin kasebut munasabah. Dina mangkok sejen tuang di crumbs roti. Ayeuna potongan lauk kudu dip dina endog, roll di breadcrumbs jeung ngagoreng, kawas burger, ti dua sisi.

Ti sirah, tulang na fins lauk bisa nyieun hiji sup alus teuing.

Tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak sop tina pepes jeung pangobatan resép lianna. Anjeun bakal peryogi bahan handap:

Pepes 700 gr
Kentang 6 lembar
Omat 5 lembar
Seledri, thyme, rempah
Lauk Duduh 2,5 liter.

Kentang kudu cleaned, potong keureut, nempatkeun di kaldu ngagolakkeun jeung masak nepi ka lemes. Saatos seuneu nu diréduksi, nambahan lauk jeung masak pikeun sejen 15 menit. Dina ahir ceuli anu asin, nambahan rempah, sliced tomat, jeung seledri. Sateuacan porsi di sop nambahkeun bawang dicincang.

Tur ayeuna anjeun bakal diajar kumaha masak pepes marinated.

Sakali lauk geus siap, kudu hiji usum alus kalawan uyah sarta nempatkeun dina pan dina pérs jeung nempatkeun dina kulkas salila 24 jam. Lajeng lauk éta ogé dikumbah, nempatkeun dina pencét jeung 6% cuka ditambahkeun ambéh cairan nyertakeun lauk na dipiceun deui dina kulkas, geus di 6 jam aduk lauk unggal dua jam.

Lauk deui dikumbah, ditambahkeun secukupnya minyak nabati anu ditambahkeun cingcin cut atawa satengah cingcin bawang jeung cabé hideung, sarta diaduk disimpen deukeut pisan ka bank. Sajam engké, pepes jeung geus siap dilayanan.

Aya nu resep keur pepes, nu tulang, iwal sholawat, giliran jelly. Perlu motong wortel jeung bawang sarta ditunda handap panci nu. Panutup ku lapisan lauk na lapisan panutup wortel jeung bawang. Lajeng sadayana urang Sprinkle kalayan rempah, uyah jeung tuang lauk supaya caina ngan disumputkeun bahan.

Sanggeus ngagolak, dipiceun busa, ngurangan seuneu, nutup si Udung na tomim 6 jam. panutup teh teu bisa dipiceun! Dina metoda ieu eta diala lauk Succulent, nu sadayana tulang leutik leyur sarta ngajanggélék jadi jelly. Coba éta, anjeun resep eta!