Masak gancang jeung basajan: adonan dina bir

Bir, sanajan kanyataan yén produk mangrupa alkohol, ngandung jumlahna ageung zat mangpaat sarta aplikasi taun masak tiasa masihan hasil héran. inuman ieu ditambahkeun nalika frying na stewing daging, lauk jeung sayuran, tapi tiasa janten péngkolan utamana alus kaluar adonan kana bir. Adonan sahingga diala mah teu perlu pikeun nambahkeun éta endog, sarta eta bisa dipake pikeun nyieun bagels, cookies, pies, chebureks sareng nu sanesna.

Adonan dina bir bisa disiapkeun saperti kieu. Ieu perlu pak (200 gram) tina mantega, 400 gram tipung jeung sagelas bir. Satengah tina tepung perlu tuang kana mangkok, tambahkeun mentega grated (saméméh yén éta téh desirable nyekel eta di freezer) sarta tuang tepung sésana. massa hasilna ieu aduk gently, nambahan hiji bir saeutik. Adonan réngsé teu kedah lengket leungeun, lamun éta lumangsung, perlu ditambahkeun tipung. Pikeun pembuatan adonan pastry diala kedah gulung kaluar thinly, motong kaluar rupa-rupa inohong, Sprinkle kalayan siki poppy of confectionery (gula atawa hal sejenna, secukupnya) jeung Panggang dina oven leuwih panas sedeng.

Dina cara nu sami bisa nyiapkeun pizza adonan kana bir. pilihan agung ngeusian keur piring bakal ngidinan pikeun diversify menu nu. Ku nambahkeun bir adonan janten langkung lembut jeung rasa kawas puff a. Ieu bisa disimpen dina kulkas na on datangna sémah kaduga mun meunang, tambahkeun toppings (pizza nyaéta amiss ampir sagalana: sausages, suung, hayam, kéju sarta leuwih), sarta tepung nikmat anu siap di 20 menit.

Lamun urang ngobrol ngeunaan adonan pikeun chebureks on bir, éta kudu dicatet yén kudu tiis kana jus nu salila masak bakal nangtung kaluar ti keusikan teu bocor kaluar. Nyieun test ieu perlu nyandak satengah botol bir lampu, ciwit tina baking soda, uyah, dua cangkir tipung. Bir kudu dipanaskeun rada, mun asup ka dinya sagala sesa bahan sarta mentega saeutik. Mun tepung teu cukup, Anjeun kudu nambahan. hasilna kedah hiji adonan elastis. Katutup ku anduk atawa lawon, ngidinan adonan ka ngadeg ngeunaan opat puluh menit, lajeng kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian modeling. Pikeun ngeusian chebureks ilaharna hiji sapi atawa babi mince, rada diluted susu (konsistensi cream haseum). Sanajan kitu, eta bisa dipaké pikeun tujuan ieu, stewed engkol atawa kentang jeung suung, hususna keur pencinta masakan meatless. Pasties dijieun bentuk semi-sirkular, sarupa jeung sinar manta badag. Kadé pageuh ciwit tepi, éta téh leuwih alus sangkan hiji alat husus, tuluy maranehna bakal ngahurungkeun kaluar juicy.

Pikeun adonan pai bisa dijieun dina cara nu sarua dina waktu nu sarua nambahkeun hiji kirang tipung saeutik yén éta téh lemes sarta leuwih luxuriant.

pastry Choux on bir bisa dipaké pikeun nyieun muih na pastries. Jang ngalampahkeun ieu, hiji pek margarin dicincang ku tipung péso sifted dugi momen nalika aranjeunna meunang lumps leutik, tuang 170 gram bir, adonan mangrupakeun campur jeung nempatkeun dina fridge pikeun niiskeun. rasa nu sarua jeung adonan bakal puff. Suksés nyaéta pamakéan na dina produksi muih, katelah Napoleon kalawan krim custard atawa krim, kitu ogé amplop, ngeusi apel dicincang jeung gula atawa bungbuahan séjénna.

Ieu kudu dicatet yén sakabéh resep, nu ngajadikeun adonan dina bir, geulis basajan. Hiji hasil diala salaku hasilna bisa dipaké di pabrik ampir sakabéh pangan, ti pies na tungtung confectionery. Sedengkeun pikeun inuman, nya eta hade nyandak eta variétas lampu na murah, sabab ngandung loba ragi. adonan réngsé bisa refrigerated keur lila, maké salaku diperlukeun.