Resep kueh basajan "Iraha" kalawan susu condensed

Loba produk kuliner boga sajarah sorangan. "Iraha" jajan, a step by step resep jeung susu condensed nu bakal dijelaskeun di handap, aya iwal. Anjeunna mimiti mucunghul di jaman Soviét alatan masak V. Guralnikovu. Nami jajan éta keur ngahargaan ka fashion dina maranéhanana poé, éta réstoran "Iraha" na popularitas pisan gancang massana diantara rahayat Soviét. Manufactures jajan mastikeun nurutkeun standar kaayaan, sanajan aya teu acan dipaténkeun. Ieu alatan kanyataan yén aya geus a confection sarupa di Républik Céko. B. Gural'nik diajar ngeunaan eta ti chefs Czechoslovak anu sumping ka ibukota babagi pangalaman. Sanajan kitu, nyata masak kueh "Iraha" (nu resep jeung susu condensed digambarkeun di handap), ieu hésé pisan, sahingga kang Oki Soviét nimukeun versi saderhana tina aslina injeuman kueh coklat sarta icing di.

"Iraha" kue ti Guralnikova

Resep aslina keur jajan, "Iraha" kalawan susu condensed - teu gampang pikeun nerapkeun, tapi hasilna geus nikmat. Confection ngawengku impregnated sarta krim watered kalawan coklat fondant muih bolu. Sababaraha resep ibu rumah tangga jajan "Iraha" kalawan susu condensed (gambar luhur) rada dirobah, ngaganti glaze dawam amis tina coklat dilebur.

Masak kueh kueh garing

Bahan keur jajan bolu:

• endog - 6 PCS;.
• Koko - 35 g;
• Gula - 150 g;
• mentega lemes - 45 g;
• tipung - 115 g

Resep Kue "Iraha" kalawan susu condensed merlukeun perawatan. Contona, dina raraga neangan hiji kueh garing alus, anu produk kudu taliti metes kaluar sarta boga suhu nu dipikahoyong. Pikeun persiapan muih, mimitina taliti ditilik yolks jeung bule. Salajengna, satengah gula anu metered tur dicampurkeun jeung hawa yolks endog kamar. campuran hasilna ieu dikocok kalayan mixer nepika brighten na ningkat dina polumeu. Mangka fits sadayana protéin. Disarankeun nyandak chilled. Protéin dimimitian whisking kakuatan minimum, laun ngaronjatkeun kagancangan. Lamun anjeun tingali busa, ngawitan laun nambahkeun gula bari terus whisk. Lamun massa janten bodas sarta padet - protéin nu siap.

Dina mangkok sifted tipung misah, koko ditambahkeun jeung dicampur tuntas. Lajeng massa protéin ieu dicampur jeung konéng jeung progressively diwanohkeun campuran coklat garing. Gently aduk. Mentega dilebur, sarta leuwih tiis sarta ditambahkeun kana campuran kueh garing. Nempatkeun oven panas nepi ka 200 ^° C a tin baking greased sprinkled kalawan semolina atawa tipung. adonan anu dituang kana éta, tingkat sarta ngirimkeunana dina oven salila satengah jam. Satengah munggaran waktu oven leuwih hade teu muka. Upami teu kitu, kueh garing meunang layu atawa gugur.

krim masak

Bari jajan geus dipanggang, anjeun tiasa nyiapkeun krim teh.

bahan:

• susu condensed - 150 ml;
• cai - 25 ml;
• endog - 1 pc;.
• mentega lemes - 1 pak;
• Koko - 10 g;
• vanillin.

Konéng endog anu digabungkeun jeung cai tur enteng whisk whisk. Saatos dituang susu condensed sarta aduk nepi ka seragam. campuran hasilna ieu nempatkeun dina cai mandi jeung kulub, aduk rutin dugi kandel. Massa rengse ieu leuwih tiis. Samentara, mantega lemes dikocok jeung gula vanili. Ieu kudu dilakukeun taliti ku kituna "teu maéhan" minyak. Upami ieu kajadian, éta dipanaskeun dina cai mandi, tiis dina kulkas na whisk deui. Campuran minyak rengse ieu digabungkeun jeung konéng, diaduk tuntas, sarta ditambahkeun koko deui diaduk dugi homogen. Anjeun tiasa make mixer pikeun pasti ditinggalkeun lumps undispersed of koko.

Ngabentuk jajan

Jajan "Iraha" (resep ku susu condensed tanpa krim) ampir siap, eta tetep pikeun nyambungkeun deui jeung masak amis. Muhun chilled kueh bolu potong 3 muih na mieun lisah unggal krim ostyvshim. Top jajan nutupan sagala buah jam na dituang fondant.

Nyiapkeun bar coklat amis dilebur dina oven microwave atawa leuwih panas low. Lajeng, endog ieu ditambahkeun, gently diaduk jeung diwanohkeun ka gula icing (ngeunaan 100-150 g). campuran ieu dikocok kalayan mixer. Hasilna, massa coklat kandel ku sahadé herang. Na panas dilarapkeun leuwih jam teh. Kabéh Kue "Iraha" (resep ku susu condensed tanpa krim) bisa dilayanan ka tamu. Sanajan kitu, sababaraha resep awewe nu boga imah oven jadi cake sadayana sami ditambah krim haseum.

Resep Kue "Iraha" kalawan susu condensed sarta krim haseum

Rasa Vérsi cake ieu henteu leuwih goreng ti hiji saméméhna, sarta anu Nyiapkeun hiji urutan gedena PPN gampang. Kahiji, nyiapkeun kueh garing a.

Produk keur muih bolu :

• Endog - 2 PCS;.
• condensed susu atah - 1/2 sahiji bank;
• Gula - 100 g;
• -Gajih low krim haseum - 1/2 st;.
• Koko - 30 g;
• soda - 10 g;
• tipung - 200 g

Bule na yolks anu disimpen dina tank jero, tambahkeun gula jeung dikocok mixer pikeun sahanteuna 10 menit. Antukna, massa janten torek jeung naékna kali 3. Soda quenched kalawan krim haseum jeung tuang kana mangkok. Thereto ieu nempatkeun susu condensed, diaduk jeung sifted tepung jeung kakao. Knead nu adonan kueh garing. Baking piring gajih jeung gajih sagala, nyebarkeun adonan. Aranjeunna nempatkeun dina oven tiis tur ngawengku, pemanasan nepi 180 ^C. Panggang salila 45 menit.

Resep krim sejen

cake bolu nu leuwih tiis potong sababaraha lembar jeung smeared kalawan krim. Basajan resep kueh "Iraha" kalawan susu condensed sarta merlukeun krim kirang intricate. Pikeun persiapan na pak mentega lemes dicampur satengah bank susu condensed sarta 30 g koko. Massa jeung recoat Ieu muih. Pikeun bar glaze coklat ditumbuk, nambahan sababaraha spoonfuls susu na ngalembereh leuwih panas low. massa hasilna tuang luhureun cake. Homemade resep kueh "Iraha" kalawan susu condensed dianjurkeun méré produk mun soak sababaraha jam.

Bon appetit!