What is the cous cous, sarta yén anjeun bisa masak jeung eta

Dinten, dina loba nempokeun masak di televisi bisa ditempo minangka partisipan atawa ngarah masak masakan béda tina couscous. Naon couscous jeung di mana datang ti?

Tétéla, éta séréal leutik manik coated jeung tipung, éta produk favorit di Afrika Kalér dina abad 13th. Dinten couscous ogé terus jadi wewengkon plato nasional Utara Afrika Arab sarta Berbers (tina gurun). A asakan Tengah nyaéta unthinkable tanpa buckwheat ieu disumbangkeun ku Moroccans.

Naon couscous, kumaha eta geus rengse

Prosés manufaktur of couscous pisan waktu-consuming, sanajan kesederhanaan katempo na. Sugan ieu, sarta alatan harga rélatif taun supermarket urang. Couscous geus lila Nyiapkeun pikeun awéwé. Kahiji, semolina ieu sprinkled kalawan cai, séréal leungeun lajeng massa hasilna ieu triturated kabentuk, nu, sanggeus sprinkled jeung tipung. Lajeng couscous dialirkeun tabung na garing. Prosedur nu ngulan sababaraha kali, whereby aya manik leutik sarta emas.

Naon couscous, sarta kumaha jeung kunaon dahar

Alus jeung pikaresepeun konsistensi couscous, kitu ogé alatan kamampuhna pikeun sampurna nyerep saos ngajadikeun hidangan siap kaluar ti eta ngeunah pisan. Tradisional asak eta ngaliwatan tulang taleng daging, maksudna, keur sababaraha hiji, jadi couscous absorbs sagala rasa, tapi moal hadir gajih kaleuleuwihan. Muhun sisikian ieu sareng sakumaha garnish sarta salaku bahan pikeun haneut tur tiis salads. Hal ieu kacida penting pikeun ngajaga harmoni tina rasa di masak kalawan couscous - sarta cereals jeung sayuran, jeung daging, jeung akar kedah ngan ngalembereh dina sungut anjeun. Sae pisan masak couscous dina alat keur ngagolakkeun ganda, kana kompartemen handap nu geus neundeun daging (hayam, domba, sapi atawa lauk) kalawan sayuran (waluh, bawang, wortel, bawang bodas atawa kacang), sarta luhur - grits mana eta geus impregnated kalayan sayur jeung roh daging.

Couscous tiasa bahan masakan amis. Dina hal ieu, mangka asak jeung bungbuahan garing, kacang, buah anggur, sarta di piring réngsé, disebut "masfuf", tambahkeun gula, mantega jeung susu.

Muhun, ayeuna mah urang téh bébéja yén couscous ieu. Geus waktuna pikeun ngaléngkah ka bagian praktis. Di handap ieu ngan sababaraha resep kalayan produk ieu, tapi inget yen di dapur teu ukur kaahlian, tapi ogé lamunan. Kituna, ngarasa bébas ékspérimén - kalawan couscous piring masih bakal ngeunah, harmonis jeung hipu.

Couscous jeung hayam

Kulub hayam (200 g), niiskeun deui jeung finely dicincang. Couscous (200 g) eusian ku cai (300 ml) ngagolak sarta sanggeus 10 menit garpu disintegrant. Tuang minyak couscous nabati (6 sendok) jeung jus of 2 lemons na limes 1, aduk rata, ninggalkeun pikeun niiskeun. Antukna, motong: quartered tomat céri (150 g) dina halves - (4 PCS.) Omat "Ladies 'ramo' kana piring ipis - salah saeutik bawang beureum, peterseli seger (4 sendok), mint seger ( 3 séndok). Tambahkeun ka ostyvshemu cous bahan Kusu sésana, kaasup hayam, ngarobah jeung meunang heran ngeunah, hearty na acan lampu Salad.

Couscous kalayan sayuran

wortel finely rendang (1 pc.) Sarta bawang (1 pc.). Tuang kana minyak nabati panci (4 sendok), nempatkeun sayur jeung ngagoreng leuwih panas medium 6 menit Antukna, potong batu leutik zucchini leutik (200 g nyaéta cukup) jeung cabé amis badag (rék - beureum, rék - konéng) . Nempatkeun sayur dina panci nepi ka wortel jeung bawang sarta aduk tumis sejen 7-8 menit (dugi sayuran asak). Urang grind huntu sababaraha bawang bodas jeung tambahkeun kana sayuran, goreng henteu. Sanggeus satengah menit a, tuang cai atawa kaldu sayur (400 ml), uyah jeung mawa ka kulub a. Peletakan couscous (200 g) dina panci, aduk tuntas, panutup mangkok kalayan tutup sarta piceun tina panas. Saatos 5 menit, nalika couscous "jangkauan", loosens garpu sarta ngalayanan piring kana tabél.