Sambel Narsharab: resep dipaké di masak

Pikeun maranéhanana anu munggaran ngadéngé kecap "Narsharab", aya rupa-rupa pakumpulan. Pikeun sabagian, éta nyarupaan ngaran tebih kiduleun Resort atawa ngaran Shah jurig. Batur tuh na apal "Massaraksh!" - pangeusi expletive favorit "dunya jero kaluar", nimukeun ku baraya Strugatsky.

Kanyataanna narsharab - mangrupakeun saos éndah dijieun tina siki dalima. Eta sia nyobian eta ngan sakali, sarta anjeunna bakal pasti inget salawasna. The kenalan heula jeung rasa sugestif euyeub miboga téhnologi canggih tur rupa-rupa bahan, nu diturunkeun ngaliwatan tékstur padet éndah jeung rasa euyeub. Tapi narsharab saos anu resep sumping ka urang ti Asia Tengah, anjeun tiasa nyiapkeun diri. Ka tungtung ieu, teu perlu ngarambat sabudeureun dunya dina pilarian produk aheng atanapi kelas finish masak. artikel ieu bakal nulungan anjeun ngartos sagala intricacies na peculiarities.

bahan

Mun asin ngeunah ieu coba batur pikeun kahiji kalina, aya kamungkinan bakal nyangka nanaon, tapi ka jus dalima. Batur di fancies na rasa anggur, batur Berry atawa sirop buah. Tapi salian dalima seger jeung asak sarta ciwit sahiji rempah favorit anjeun urang teu kedah nanaon.

Lamun meuli pomegranates, lalajo kualitas maranéhanana. Muhun, mun seller bakal ngidinan Anjeun pikeun nyieun hiji incision dina kulit pikeun mastikeun yén séréal jero buah henteu underripe jeung semu bodas, kawas na suffused ku jus Ruby-beureum, asak sarta seungit.

Metoda masak Azerbaijan

sambel Azerbaijan narsharab, resep nu ieu diwariskeun loba abad, dijieun siap ngarangna porsi badag. Rata-rata, téténgger nyokot ngeunaan 10 kg siki dalima! Mertimbangkeun sabaraha anjeun kedah sapertos nu jumlah badag sambel. Sugan we kudu ngamimitian jeung nyangkokkeun leutik? Sugan pikeun kahiji kalina bakal cukup kilogram buah. Tina jumlah ieu, anjeun bakal meunang 200-250 gram asin nu geus saucers pinuh.

Nempatkeun dalima on dewan a, ngadamel 5 dina motong buah sakumaha lamun anjeun bade babagi nyiksikan tina jeruk. Mangka gampang dibagi lembar, sarta anjeun bisa kalayan gampang milih sakabéh sikina teu leungit dina kursus a serelek tunggal sahiji jus adi.

Tambahkeun up sagala séréal di pan, nempatkeun ka handap mangrupa pestle kai, ambéh maranéhanana hayu jus. Teundeun wadah dina seuneu alit tur mimitian kulub turun narsharab asin.

Resep sumebar di Azerbaijan ngakibatkeun ayana jumlah leutik bumbu jeung uyah. Tapi euweuh hal teu nambahan kabeh sakaligus!

Golak bakal lepas lila, ti hiji nepi ka dua jam. Sinyal ahir prosés bakal ngawula ka tulang whitened surfaced. Ku waktu sadayana daging eta tos rengse dipisahkeun tina jus asalna kaluar lengkep. Galur asin liwat tabung rupa atawa cheesecloth deui ditunda seuneu jeung antosan dugi volume mimiti atawa ditinggalkeun 2/3.

Ieu giliran sahiji rempah. Anjeun tiasa nambahkeun narsharab saeutik kayu manis, cengkéh, pala, bumbu garing. Coba teu overdo eta - saos ieu sampurna on na sorangan.

narsharab Turki

Di Turki, saos ieu saukur adore. Tapi masak hiji saeutik béda. chefs lokal nu yakin yén hiji rasa agung dalima teu kedah wae tambihan-ons, jadi ngan jus téh digodog dugi krim kandel sarta malah uyah sambel teh. Coba nuturkeun conto maranéhanana.

Ku jalan kitu, metoda ieu greatly tiasa nyimpen waktos. Lamun boga kasempetan pikeun mésér jus dalima alam, kantun pindang ka handap ka 1/5 na. Catetan: nectar di Tetra Pak keur kaperluan ieu iyeu moal jalan mun!

neundeun

sambel Narsharab anu resep ngandung euweuh pengawet kimia, ogé diteundeun. Pikeun nyalametkeun diri tina gangguan perlu, nanggungkeun ka kantor asuransi: tuang ngaliwatan kendi jeung cai nu ngagolak atawa steam. Paké mangkok disegel pikeun nyimpen narsharab. sambel dalima bisa dikirim dina kulkas, basement atawa gudang di jero taneuh.

Narsharab di masak: asin keur daging jeung lauk

Kumaha tiasa make saos dalima? Dipaké dina masak kacida alusna. Anjeunna mana ogé kalayan daging, lauk, ternak jeung kaulinan. Di imah saos ieu eta dilayanan kalayan mutton, daging pedet, roti homemade. Anjeun pasti kudu nyobaan narsharab kalayan sayuran grilled.

Anjeunna brings daging panas-diperlakukeun hébat bisa watered aranjeunna nalika baking. Tapi beuki sering saos ieu dilayanan salaku mimiti jadi hidangan siap, dina saucers atawa irigasi langsung di piring.

Candak katingal a salaku appetizing Sigana piring polos daging grilled, flavored jeung ngan narsharab.

karya kuliner Ieu kaayaan gaya malah jajaka, teu sparkling bakat kuliner. Eta pasti bakal ngingetkeun hiji dipilih, atawa ngadamel Santika di pihak jajaka.

marinade

Loba jalma terang yen dalima mangrupakeun bahan marinade alus pisan. Ngan nambahan sakeupeul sisikian pounded, jeung daging bakal acquire rasa unik tur kaasaman on palate nu. Cocog jeung tujuan ieu jeung narsharab asin. Resep marinade - hitungan rasa, sababaraha jalma kawas basa anggur asétat pikeun batur, batur kefir. Sengketa pencinta rupa-rupa marinades ulah cease tapi boro salah sahiji aranjeunna bakal ngalawan nambahkeun ka asin dalima pasang resep spoons favorit.

Kauntungan sarta contraindications

Eta kudu inget yén narsharab sambel enak sakumaha jus dalima, beunghar asam. Dina jumlah leutik aya ti antarana anu mangpaat, tapi mun nyiksa saos ieu malah teu kedah sehat. Beuki bahaya éta pikeun jalma anu miboga masalah kaasaman tinggi. Sagalana geus alus di moderation.

Dina saos narsharab ngandung loba vitamin, mineral, asam amino, antioksidan. Anjeunna deservedly dianggap salah sahiji anu pang gunana.